Большинство из нас считает, что животный белок полезен и его нечем заменить. Но имеет ли это убеждение реальные основания? Доктор Кэмпбелл, ученый-новатор и влиятельнейший специалист в области нутрициологии, когда-то перевернул это представление. Его наблюдения, опубликованные в «Китайском исследовании», поразили весь мир и стали предметом большой дискуссии. В своей новой книге «Правила еды» он пошел еще дальше и еще глубже исследовал аспекты и преимущества цельной растительной пищи. Эта книга – альтернативная точка зрения на устоявшиеся правила здорового питания и фундаментальный труд по нутрициологии. Ее автор предлагает каждому переосмыслить пищевые привычки, руководствуясь не популярными мифами и устаревшими догмами, а научно доказанной базой знаний. Он рассматривает историю возникновения заболеваний и методы их лечения, анализирует нынешнее состояние индустрии питания и определяет основные правила диеты, основанной на цельных растительных продуктах. И, главное, объясняет, как при помощи такого рациона можно уберечься от рака, болезней сердца и сосудов и диабета. Какой баланс веществ нужно соблюдать, чтобы питание было действительно правильным? Почему суперфуды – это не панацея? Как сложился культ белка, и чем он обернулся для современного общества? Что такое принцип холизма в питании? На эти и другие важные вопросы доктор Кэмпбелл подробно отвечает в этой удивительной книге, искренне надеясь, что в будущем люди смогут дольше оставаться здоровыми, вести полноценную жизнь и наслаждаться своим долголетием.
akniga.org
Медицина, здоровье
Колин Кэмпбелл ( американский биохимик)
Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания
Серж Корр
10 минут назад
Владимир Городецкий
14 минут назад
Святослав Харконнен
19 минут назад
Елена Кондратьева
27 минут назад
Роман Кударь
29 минут назад
vetermgla
49 минут назад
Оксана Романенко
51 минуту назад
vetermgla
53 минуты назад
Solidago
56 минут назад
Diana Kuznezova
1 час назад
Альт
1 час назад
Дарья Лисицына
1 час назад
Евгений Бекеш
1 час назад
Евгений Бекеш
1 час назад
Максим Макокин
1 час назад
АЛЕКСЕЙ Бородай
1 час назад
Александр Чабан
1 час назад
Михаил Прокопов
2 часа назад
Иван Грозный
2 часа назад
Евгений Бекеш
2 часа назад
Авторизуясь, вы даете согласие на обработку персональных данных.
Более 123 000 часов лицензионных аудиокниг
14 дней бесплатно
Отсутствие рекламы на сайте
Выберите подписку
* скидка доступна при оплате за весь период
Сервис предоставляется компанией ООО "БИБЛИО"
Нет комментариев