Похлебкин Вильям – Тайны хорошей кухни
Похлебкин Вильям
100%
Скорость
00:00 /
Тайны хорошей кухни (фрагмент)
Исполнитель
Козий Николай
Рейтинг
9.15 из 10
Длительность
8 часов 34 минуты
Год озвучки
2009
Год издания
1980
Описание
Эта книга научит вас готовить не опираясь на кулинарные рецепты, вы поймете законы, по которым можно творить кулинарные шедевры, не обращаясь к журналам и книгам с рецептами… Она вводит в сущность приготовления, предоставляет основы поваренного мастерства, знакомит с секретами кухни. Вы сможете не только вкусно, быстро готовить, но и будете получать удовольствие от процесса.
Добавлено 21 октября 2013
По поводу водки: первый иск подавался США и Европе против монополии на бренд, в 1972 году вроде. Польша подала иск в 1977-78 г. «Союзплодоимпорт» облажался (прибыльная монополия уходила из рук) и тогда ситуацию спас Похлебкин, представив в суде доказательства приоритета упоминания названия «водка» в исторических летописях. В 1982 году все разборки закончились. Международный арбитражный суд в Гааге закрепил за СССР приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка и исключительное право на ее рекламу под слоганом Only vodka from Russia is genuine Russian vodka.
Тяжба по поводу бренда водки длилась с 1972 по 1982 года, включая 2й иск от «братской» Польши. Похлебкин закончил все свои изыскания по поводу водки в 80х годах, причем это была не книга, это был материалы для суда, которые остались в министерстве. В 90х эти материалы увидели рядовые читатели в виде книги «История водки».
Позже все судебные победы Похлебкина были слиты в унитаз, но это уже другая история.
Не смотря на заработанные для СССР миллионы в валюте, Похлебкин жил и умер в нищите. Действительно питаясь на копейки, он писал о шедеврах мировой кулинарии. Его книги вошли в золотой фонд кулинарной литературы. Светлая ему память.
Книга- познавательна, поучительна и очень полезна в хозяйстве. Прочитана неспешным, приятным голосом (для возможности записать советы, в свой блокнотик на кухне).
Автор постарался. Спасибо.
А я считала, что кулинария — мое хобби. Видно в моем хобби большой пробел. Большое спасибо друзья за полезную и интересную информацию. Я же говорила, что этот сайт — золотая жила.
Обязательно максимально заполню пробел.
Уверяю — Вы ее будете перечитывать не один раз, получая массу удовольствия от стиля изложения и повышая свой кулинарный уровень!
Автор — великий человек… Рекомендую для интереса прочитать о нем хотя бы в Википедии.
А на счет второго — уж извините! Конкретно в этой книге даются самые азы кулинарии! и на всякий случай, вот еще кое что из его работ — eksmo.ru/series/kulinariya-pokhlebkin-ID2846/
Чтец в тему.
Качество записи, а именно фон (я слышу постоянное хлопанье) не радует.
Ребята, спасибо!!! Очень познавательный форум.
Николай Козий прекрасный чтец! С гармоничным уютным тембром голоса, НО к сожалению почти все аудиозаписи в его исполнении не очень качественны.
По поводу слова «фОльга», тоже очень удивило произношение с таким ударением. Погуглив вот что узнала -«Произношение слова с ударением на первый слог – фОльга, устаревший вариант звучания, вышедший из общего употребление уже более века.
Подробнее: obrazovaka.ru/udarenie/v-slove-folga#ixzz55mRN9E5e
Учитывая, что и написана и прочитана книга давно, неудивительно, что могут попадаться слова произносимые не так как нам привычно сейчас.