Похлебкин Вильям – Тайны хорошей кухни

Похлебкин Вильям

100%

Скорость

Тайны хорошей кухни (фрагмент)

Слушать полностью Читает Максим Ушаков

Скрыть главы

Избранное

Комментарии 56

Обязательно приобретите! Уверяю — Вы ее будете перечитывать не один раз, получая массу удовольствия от стиля изложения и повышая свой кулинарный уровень!...

Прекрасная книга, невероятно познавательная! Столько полезных мелочей… Вот такие книги в доме рачительной хозяйки должны быть обязательно в печатном...

Боже мой, как потрясла информация. Вообще ничего не знала. Даже не знала, что он наш современник. Как стыдно. А ведь я много лет пеку Пасхальный кулич по...

Совершенно неожиданная в аудио библиотеке книга, для меня. Буду слушать. Чтец в тему. Качество записи, а именно фон (я слышу постоянное хлопанье) не...

Советский период жизни дался Похлёбкину тяжело, для получения разрешения на выпуск книги по кулинарии ему пришлось доказать свою кулинарную состоятельность,...

Обучение 119.4K

Автор

Похлебкин Вильям

Исполнитель

Козий Николай

Рейтинг

9.15 из 10

Длительность

8 часов 34 минуты

Год озвучки

2009

Год издания

1980

Описание

Эта книга научит вас готовить не опираясь на кулинарные рецепты, вы поймете законы, по которым можно творить кулинарные шедевры, не обращаясь к журналам и книгам с рецептами… Она вводит в сущность приготовления, предоставляет основы поваренного мастерства, знакомит с секретами кухни. Вы сможете не только вкусно, быстро готовить, но и будете получать удовольствие от процесса.

Добавлено 21 октября 2013

Другие книги Похлебкин Вильям

Похлебкин Вильям – Из истории русской кулинарной культуры

Из истории русской кулинарной культуры Леонов Андрей

17 3

Чай Ловейко Марина

14 4

Аудиокниги жанра «Обучение»

Кригер Борис, Козлова Мария – Будущее высшего образования

Будущее высшего образования Кригер Борис

Гивенталь И., Задорожная А. – Как это сказать по-английски

Как это сказать по-английски Гивенталь И.

44 4

Кригер Борис, Козлова Мария – Критика современного образования

Критика современного образования Кригер Борис

Леонтьев Алексей – Путешествие по карте языков мира

Путешествие по карте языков мира Леонтьев Алексей

21 4

Кригер Борис, Козлова Мария – Школьное образование в разных странах

Школьное образование в разных странах Кригер Борис

Английский словарный минимум. Тренажер Сборник

50 20

56 комментариев

Популярные Новые По порядку

lenaklip

22 января 2018

Хорошая книга, спасибо. Если будет возможность, приобрету печатную версию.

lenaklip

samurayira

31 января 2018

тридцать лет назад мне, тогда молодой жене, попалась эта книга (тогда в серии«Эврика»)в руки и я, умеючи готовить, поняла, что кулинария-научный процесс и искусство.Похлебкин стал моим кумиром.Необыккновенно талантливый человек.
«Кухонные»реалии изменились, но книги Похлебкина остаются интересными и познавательными

1 ответ

Людмила Степанова

23 февраля 2016

Отличная книга и хорошее, неторопливое чтение. Большое спасибо.

EmmiliAdalina

6 декабря 2018

Интересная и полезная книга!!!
Много дельных советов содержит последняя.
Книга достойна внимания!
Большое спасибо!!!

Елена Тарасова

13 октября 2016

Полезная книга!!!

УС

Уляна Софія Кувік

11 января 2021

Отличная книга, побольше бы таких. Человек действительно разбирается в вопросе и ему не всё равно, что получится у практикующих читателей.

Анна Хохрова

6 июня 2017

Чтец душевный, но слово фОльга несколько выводит из душевного равновесия)))

Анна Хохрова

samurayira

1 февраля 2018

А что поделать-Н.Козий читал по всем правилам русского языка того времени, как учили дикторов тогда

Anna Saryan

6 апреля 2018

Хорошая книга, познавательная.Все, что знала подтвердилось.Чего не знала слушала и запоминала

Ба

Барабука

14 февраля 2020

Слушаю с перерывами, и благодаря этой книге научилась запекать рыбу целиком, вкусно и сочно получается. Ранее рыбу не запекала, т к.фольгу не использую (внушили что это вредно). Осталась еще 60% дослушать.

Анна Хохрова

7 июня 2017

Захотелось иметь эту книгу в печатном варианте, столько в ней полезного! Но чтец расстраивает все больше — чмокание в процессе чтения невыносимо! Видимо сказывается специфика книги))).

Анна Хохрова

ЛР

Людмила Ранжевская

12 октября 2018

Я уже приобрела несколько книг Похлёбкина в Лабиринте. Восторг: там не только рецепты, но и такие полезные советы по правильному приготовлению различных продуктов...!