Похлебкин Вильям - Из истории русской кулинарной культуры

Похлебкин Вильям

100%

Скорость

/ 00:25

00_00_PohlYobkin_V_Iz_istorii_russkoy_kulinarnoy_kultury_Leonov_A

11:05

00_01_00_Vmesto predisloviya

36:34

00_01_01_01_Vvodnaya glava

25:51

00_01_01_02_Vvodnaya glava

19:11

00_01_Ot avtora

47:17

01_01_Fonvizin D.I.

13:52

01_02_Nedorosl

07:52

01_03_Brigadir

02:30

01_04_Vybor guvernera

04:18

01_05_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Fonvizina

06:27

02_01_Krylov I.A.

07:23

02_02_Podschipa

20:02

02_03_Pirog

10:52

02_04_Basni

01:42

02_05_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Krylova

09:00

02_06_Svodnyy spisok

26:20

03_01_Zagoskin M.N.

01:29

03_02_Svodnyy spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Zagoskina

32:49

04_Griboedov A.S.

05:54

05_01_Pushkin A.S.

12:38

05_02_Boris Godunov

47:28

05_03_Evgeniy Onegin

01:45

05_04_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Pushkina

40:27

05_05_Kulinarnyy anturazh v prozaicheskih proivedeniyah Pushkina

01:27

05_06_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyhv pushkinskoy proze

40:21

05_07_Drugie sfery primeneniya kulinarnogo anturazha

07:06

05_08_Svodnyy spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Pushkina

13:01

06_Belinskiy V.G.

21:48

07_01_Lermontov M.Yu.

18:30

07_02_Maskarad

03:41

08_01_Gogol N.V.

28:46

08_02_Revizor

22:27

08_03_Zhenitba

03:36

08_04_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Gogolya

59:39

09_01_Turgenev I.S.

09:36

09_02_Turgenev I.S.

04:23

10_01_Mey L.A.

24:12

10_02_Pirushka

22:00

10_03_Pskovityanka

02:45

10_04_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Meya

20:57

11_Tolstoy A.K.

33:09

12_Suhovo-Kobylin A.V.

29:32

13_01_Ostrovskiy A.N.

26:02

13_02_Ostrovskiy A.N.

29:23

13_03_Ostrovskiy A.N.

23:36

13_04_Ostrovskiy A.N.

25:26

13_05_Ostrovskiy A.N.

24:49

13_06_Ostrovskiy A.N.

16:03

13_07_Kulinarnaya leksika u Ostrovskogo

06:31

13_08_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Ostrovskogo

02:11

14_01_Tolstoy L.N.

05:38

14_02_Vlast tmy

36:00

14_03_Plody prosvescheniya

14:20

14_04_Zhivoy trup

05:54

14_05_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Lva Tolstogo

11:07

15_01_Naydenov S.A.

09:29

15_02_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v pese Naydenova

04:16

16_01_Chehov A.P.

04:35

16_02_Svadba

26:51

16_03_Ivanov

06:54

16_04_Chayka

23:27

16_05_Dyadya Vanya

38:57

16_06_Tri sestry

06:13

16_07_Spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v Treh sestrah

26:54

16_08_Vishnevyy sad

01:55

16_09_01_Svodnyy spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Chehova

07:02

16_09_02_Svodnyy spisok kushaniy i napitkov, upominaemyh v proizvedeniyah Chehova

16:37

17_Vmesto poslesloviya

03:05

18_01_Kulinarnyy repertuar dopushkinskoy dramaturgii kontsa 18-nachala 19 veka

01:57

18_02_Kulinarnyy repertuar v poslepushkinskoy dramaturgii (do Ostrovskogo)

01:21

18_03_Kulinarnyy repertuar sovremennikov i posledovateley Ostrovskogo

02:34

18_04_Kulinarnyy repertuar dopushkinskoy dramaturgii kontsa 19 -nachala 20 veka

08:26

18_05_Svodnyy kulinarnyy repertuar kontsa 18 - nachala 20 veka

178

«Очень познавательная книга, узнала много неожиданного.»

3 комментария

Скрыть главы

История 21.3K

Автор

Исполнитель

Длительность

19 часов 37 минут

Год

2020

Описание

Необычный подход к русской классической литературе — через кухню — демонстрирует в книге «Из истории русской кулинарной культуры» известный автор-кулинар Похлебкин.

Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.

Поделиться аудиокнигой

3 комментария

Популярные Новые По порядку

Nevskay

10 ноября 2020

Очень познавательная книга, узнала много неожиданного.

Ответить

Константин

23 декабря 2020

Автор графоман. Столько воды. А словосочетание «кулинарный антураж» здесь повторяетя раз 800. Ей-богу напрягает когда он этот антураж через слово пихает. Кстати, я так и понял что это такое.

Ответить

Михаил Черепанов

9 ноября 2024

БОЛЬШОЙ научный труд. выполненный в хорошем, грамотном русском языке. Как всякий, от души сделанный труд, он поднимается до философского содержания, обогащенного стат данными за период каких-то там пол тысячи лет и ретроспективным обзором всего этого малого периода. Человеку за один этот титанически труд надо памятники ставить и улицы именовать Именем Его, а мы Его убили, иуды, и непросто убили а с особой жестокостью, а после того в вину поставили частое употребление некоторых словосочетаний.

Ответить