Описание
Таких как он – расстреливали на месте, вешали на ближайшей березе. От таких как он -отворачивались дети. Таких как он — презирали родители. Таких как она побивали камнями и забивали плетьми. Таких как она — запрягали в телегу и волочилась баба под кнутом. А вот богатырей на Руси всегда любили, что с ним поделаешь – он же спортсмен, комсомолец и немного товарищ! Эта эпиграмма вовсе не о всеми уважаемом Владимире Владимировиче Путине, вовсе не о Владимире Соловьеве, совсем не о Владимире Мединском. Владимир Гундяев, он же Патриарх Кирилл — здесь вообще не при чем. Все перечисленные, на то и Владимиры чтоб им поклонялись. Это эпиграмма о любви к Родине. Безответной любви. Любовь и ненависть, одно целое. Очень условная граница, рождает монстров как в прямом, так и в переносном смысле. Олег Соколов тому пример – любящий Родину страстный поклонник Бонапарта, горячо отстаивающий свои идеалы человек и вдруг… В куски любимую женщину и в Мойку… Не красиво… В Питере порубленных в Обводный полагается… Патриот, ему простительно. Но! Не все так плохо! Народ в Северной Пальмире с юморком! По берегам Мойки надписи, «Руки Вверх!», «Руки вниз». Всего этого здесь не будет, но именно ЭТО – картина реальности вокруг. Бонусом – старинный рецепт настоящего Ферганского плова. Приятного аппетита!
Добавлено 27 ноября 2019
А повесть, — совсем не о том.
Из хорошего только чтец, зачем он это читал — его выбор.
200(двести) грам риса насыпаем в кастрюлю. Добавляем столовую ложку подсолнечного масла. Помешиваем, масло можно и немного добавить — ничего страшного не случится.
Всё это время рядом успешно нагревается сковородка. Когда она доходит до кухонных кондиций — уверенно наполняем её рисом, который всё так же продолжаем помешивать, до того момента пока не появятся на его щёчках лёгкий румянец. Наилегчайший)))
Все эти действия и движения направлена на то, чтобы рис не разваривался и был рассыпчатым.
Конечно этот рис не исключителен только для среднеазиатского плова.
кстати когда готовит моя дочь риззото то старемся отходить от *клейкости*.
Плов нравится как раз из-за рассыпчатости)), ну и хорошее вино к нему очень важно, водку в сочетании с пловом не приемлю))
Насчет вина — дело вкуса. Азия вообще спиртного не приемлет. Но я все таки предпочел бы что то крепкое, плов сытное и высококалорийное блюдо. Если не водку, то настойку, типа перцовки или хреновухи. Что то вроде аперитива. Вино — скорее к средиземноморской кухне. Но это дело вкуса.)))
Лет тридцать пят назад мог и водку прямо с магазина и в стакан.
Сейчас же — минимум сутки в морозилке, вместе с большим количеством стопочек.
Под каждый тост — новый *отряд* стопочек.
Конечно приходится кому то лишний раз вставать за кристальным инструментом, но оно и к лучшему — чувствуешь как и куда ведут тебя ноги.
Перцовка без вариантов — самое оно, И Царь в ней — Первак.
По вину конечно же дело вкуса, компании и культуры пития.
Чушь какая… Заложил в казан сало, положил свиную косточку…
Свинина в Узбекистане? Серьезно?
А вы бы как плов готовили?
Хорошего в этой книге только чтец.
Казан на огонь, прокалить масло
Лук- морковь до золотистого блеска
Зира, паприка, барбарис, перец
Мясо до легкой корочки
Сбавить огонь, завалить рисом, тушить
За 10 мин до готовности сверху поставить головку чеснока для аромата, после выбросить.
Оно и понятно — на носу то День Конституции, Новый год, Рождество
Сначала масло прогревается или вытапливается жир, потом лук обжаривается, потом мясо, потом морковь, потом вода, потом специи и приправы (зира, перец, барбарис — обязательно, я еще пажитник и кориандр могу положить), зирвак должен быть пересолен. Зирвак кипит мин 30, потом рис укладывается. Стоит на медленном огне, при полуготовности закапывается в рис чеснок и стручок красного перца (некоторые чеснок в зирвак кладут). если положить перец в зирвак то он разварится. Если вода выпарилась, а рис не готов, делаются проколы до дна и вливается немного воды.
После готовности в первый раз перемешивается. Выкладывается чеснок и стручок перца (скорее для красоты), хотя печеный чеснок в плове мне нравится.
Вот вариант.
www.oshxona.com/ru/recepty/uzbekskii-plov/recept-plova-po-ferganski.html
Сразу вспомнилась баранина, которая «по случаю завалялась»…
Пошла готовить…
П.С. Теперь я знаю кого обвинить в том, что я «слоник»!
По бедности.:)©
там и Любофф
Нет уж, лучше вы к нам. У нас спокойнее.
Почитайте Лисси Мусси))) не как руководство к действию, а на похихикать))) — про убийство пшенки тоже там)))
Ну разве чтобы приготовленных блюд было не менее двенадцати(не путать с Блоком А.)
Правда если рис пропаренный, замачивать его — испортишь. Но пропаренный вроде как не аутентично.)))
Не, судя по аннотации автор и не замахивался на шедевр литературы, но просто пришел дружить. Бить его вроде не за что.
Литература, — не поваренная книга.
Ждал чего то эдакого…
Но оказалась просто водка.
А мне, лаптю российскому, не слишком-то приятно читать про Родину, которая под руководством Путина жрёт малых деточек. (Причём, среди жертв Родины есть и солдаты первой мировой — эк автора на петуховщину потянуло!)) Такое вот зрелище предстаёт перед глазами нашей «типа прогрессивной интеллигенции», которая здесь представлена записным алкоголиком и одноглазой блядью с дурной наследственностью…
А как всё хорошо начиналось! Аппетитно варилось мясцо, и я с нетерпением ждал момента, когда оно окажется блюдом, приготовленным из пропавшего ребёнка! Тогда повествование твёрдо бы встало на рельсы ужасов и мистики. Но у автора были другие планы.
Интересно, что в этих помоях привлекло чтеца?