Отрывок из Гарри Гаррисон «Подвиньтесь, подвиньтесь»
роман написан в 1966 г.

А вы представьте на посту Сталина в 41-м году президента РФ Ельцина. Полупьяного, ссущего на колесо, танцующего и дирижирующего оркестром,
www.youtube.com/watch?v=kG2p3zhqmRg
Взгляните на лица окружающих его людей.
Ответьте — могли бы эти люди выиграть войну. Даже при учёте лендлиза и американской помощи…
Прапорщики полками не командуют!
А это именно те самые прапорщики — командиры складов и каптёрок.

Вы правы — «Шерифа» написал другой Ильин (Владимир Алексеевич)
Это всё равно что сравнивать Льва Толстого (ну кто не засыпал под «Войну и Мир») с Алексеем Толстым (ну кто не читал «Аэлиту» и «Гиперболоид инженера Гарина»)

Книга конечно не для слабонервных, так как все происходящее очень жестоко — кровь, кишки, подробное описание забоя «скота» (кто хоть раз видел этот процесс на мясокомбинате — меня поймёт)
Хотя в целом, книга не про еду, она про общество, про устои до которых оно докатились, про человеческую зависимость. Книга про то, что человек может приспособится к любым условиям, даже если они абсурдны и аморальны, про то, как человек (да и всё человечество) под влиянием обстоятельств легко предает свои идеалы и принципы.
Вспомните катастрофу самолёта FH-227 в Андах в 1972 г. где выжившим чтобы не умереть от голода пришлось есть мясо погибших.
Финал книги в целом логичен. В обществе людоедов поступки нужно совершать людоедские.

Это вы вероятно ещё Пухова не слышали… здесь -15 % и вполне приемлемое звучание.