Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, «Русский шеф в Нью-Йорке», пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас. История о том, как московский медиа-менеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.
Желающий
26 минут назад
Магомед Магомедов
43 минуты назад
Crocus
2 часа назад
Lid “LD” Ipa
3 часа назад
Lid “LD” Ipa
3 часа назад
angora-isa
3 часа назад
GolenkovMaksim
4 часа назад
Royal Cheese
4 часа назад
Устин Морозов
6 часов назад
Павел Труевцев
6 часов назад
Надежда Бойчук
6 часов назад
Тихон 761
8 часов назад
Димон
8 часов назад
Svetlana Gerasimchuk
8 часов назад
hsitra
8 часов назад
Сергей Долудин
8 часов назад
Сабина ЙогаОм
8 часов назад
Примус Почтамтович
9 часов назад
Данил
9 часов назад
NatalinK
9 часов назад
Авторизуясь, вы даете согласие на обработку персональных данных.
Более 123 000 часов лицензионных аудиокниг
14 дней бесплатно
Отсутствие рекламы на сайте
Выберите подписку
* скидка доступна при оплате за весь период
Сервис предоставляется компанией ООО "БИБЛИО"
Нет комментариев