Мы пьем кофе и не задумываемся, какой шлейф, сотканный из истории земли и взросления человечества, тянется от маленькой чашечки с ароматным напитком. Знаете, сколько лет кофейному дереву? 27 миллионов! Оказывается, оно нуждается в многоярусных лесах, которые защищают его как от жажды, так и от большой влажности. А ДНК кофе и человека почти равны по хромосомам: 44 и 46, соответственно. Чувствуете, чего мы лишаемся, вырубая леса? Кофеология, академия которой создана Глорией Монтенегро, автором этой книги, — фантастическая наука. Она объединяет в себе многие отрасли, такие как климатологию, почвоведение, географию, социологию, политологию, философию, психологию. И в этой книге, настоящем кофейном атласе, вы найдете информацию о самом дереве и человеке, странах и торговле, сообществах и кофейнях. Но главная прелесть книги в том, что автор решительно поставила знак равенства между дегустацией хорошего вина и хорошего кофе: этот напиток заслуживает того, чтобы его вкушали по всем правилам высокого искусства наслаждения.
akniga.org
Научно-популярное
Глория Монтенегро
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Тихон 761
14 минут назад
sssarh
18 минут назад
nicndix
21 минуту назад
__AndreyHarin__
24 минуты назад
Helga
25 минут назад
Тихон 761
26 минут назад
guamoko
30 минут назад
Александр Чабан
49 минут назад
Александр Белкин
56 минут назад
Эльвира Ко
1 час назад
Главный Призрак
1 час назад
IrinaPokshina
2 часа назад
Meta
2 часа назад
Ксения Колесникова
2 часа назад
Лизавета Иванова
2 часа назад
Фарида Хафизова
2 часа назад
Вера Юсупова
2 часа назад
Ольга Карачева
3 часа назад
Авторизуясь, вы даете согласие на обработку персональных данных.
Более 123 000 часов лицензионных аудиокниг
14 дней бесплатно
Отсутствие рекламы на сайте
Выберите подписку
* скидка доступна при оплате за весь период
Сервис предоставляется компанией ООО "БИБЛИО"
Нет комментариев