Книга
Скорость чтения
1x
Сохранить изменения
Таймер сна Чтение остановится через
0 часов
20 минут
Включить таймер
Закрыть

Бурден Энтони - О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

10 часов 31 минута
О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
100%
Скорость
00:00 / 14:39
001
06:48
002
20:37
003
11:15
004
21:28
005
19:54
006
14:57
007
18:23
008
24:28
009
20:54
010
14:57
011
25:52
012
31:47
013
17:17
014
12:31
015
19:07
016
18:46
017
19:36
018
36:22
019
51:14
020
35:15
021
19:09
022
11:46
023
22:02
024
11:22
025
35:43
026
46:38
027
13:05
028
15:35
029
Автор
Исполнитель
Длительность
10 часов 31 минута
Год
2017
Описание
Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Поддержать исполнителя
Банковская карта: 2202 2032 0699 7225
Поделиться аудиокнигой

22 комментария

Популярные Новые По порядку
О, боже! Да что же это чтец так орёт ?! Мечтаю перейти на печатную версию, но где взять?! В ушах уже звенит, а чтец только всё больше входит в раж! И не осипнет же он и не охрипнет от такого ора! Как дослушать книгу и не оглохнуть ума не приложу. И не надо ля-ля про *убавить звук *! Либо ОР, либо ничего не разберешь. Предыдущие слушательницы — героини!
Ответить
Как же мне все пока нравится )давно так не смеялась)
Мне как повару было очень интересно послушать )и во многом узнать себя )про женщин поваров он сказал 100%правду )слабых среди них не бывает)
Многие почему то ругают чтеца, а мне он отлично зашел )запары отбивать под него самое то)
Ответить
Очень интересно написанная книга. Никогда бы не подумала, что что-то подобное мне так понравится. Чтец просто идеально подходит под такую автобиографическую книгу. Герой-очень эксцентричный человек с очень разумным ходом мысли. Если Вы хотите стать более компетентным гостем ресторанов или просто познать мир ресторанной кухни ради интереса-приятного прослушивания! P.S.: в книге присутствует юмор
Ответить
Шеронов Денис, Вы идеально выбрали книгу для озвучивания! Круто прочитали! Спасибо Вам огромное!
Ответить
Книга неожиданно удивила, погрузилась в неведомый ранее мир. Написано просто, без заморочек, обиходным языком.

Озвучка. Сначала ооочень не понравилось. Чтец орет, читает с надрывом, неправильные ударения. Но! Мне кажется именно для этой книги идеальнее быть не может. Быстро привыкаешь, а этот голос как нельзя лучше вписывпется под характер героя.
Ответить
Неожиданно, непривычно, но поучительно и увлекательно. Чтец подходит как нельзя лучше. Спасибо!
Ответить
Книга очень понравилась! Было интересно погрузится в этот мир, узнать его подноготную, переданную легким, понятным, главное с юмором, языком.Всем, кому тема интересна, советую.
Ответить
Только начала слущать книгу и почти сразу слышу «звОнит»??? Если еще раз услышу, выключу сразу!
Ответить
Дарья Мартьянова
А исковерканные слова типа руккОла, корЮшка, эскАрго, скатертЕй, завсегдатАи, пригОршню, тортЫ, портЫ, прИняться, удостоверЯться?? Я уже не говорю об ужасном произношении французских и английских слов вроде «комон Ка ва» и «а ла карта». Нельзя таких чтецов допускать к озвучке!!!
Ответить
Дарья Мартьянова
Современная российская филология допускает вольное обращение с ударением: штормА, компАс, развитОй, блюдА. По мнению эксперта TV канала «Культура» — «звОнит» вполне допустимо.
Ответить
Эх, Энтони, Энтони… Покончил с собой 2 года назад. Очень классный у него был цикл программ о путешествиях и еде. Почитаю книгу теперь.
Ответить
Чётко и по существу.
Ответить
Шикарно, очень понравилось!
Ответить
Не смогла осилить до конца… На 70% прекращаю слушать. На мой взгляд, слишком много ругательств и грязи
Ответить
Книга интересная, рекомендую к прослушиванию. Особенное спасибо исполнителю, книга будто создана для Вашего чтения, очень грамотный труд!
Ответить
Невероятная книжка, так честно и грубо. Не могу сказать, что она оставила светлое впечатление (а казалось бы — про еду!) и скорее всего, теперь не решусь зайти в ресторан с незнакомой командой поваров, хех
Но оторваться невозможно, какое-то отрицательное обаяние автора. И чтеца тоже, да, — очень подходящее исполнение, спасибо!
Ответить
Спасибо!!! Ваша озвучка этой книги унесла меня в кинотеатр. Как будто фильм просмотрела детализированный. Фильм из ряда «карты, деньги, два ствола». Так явно видела картинки, персонажей — их работу, вплоть до эмоций на их лице, разговор, поведение. Супер!!!
Мне самой довелось поработать на профессиональной кухне и я через три месяца сбежала, это невыносимо. Но кухня этого ресторана была идеально чистой, к тому же, научилась готовить блюда.
Ещё раз благодарю за вашу работу озвучки.
Ответить
Спасибо большое. Очень приятно.
Ответить
Великолепная экспрессивная книга. Никогда бы не подумала, что что-то подобное мне так понравится м заставит так смеяться. Чтец просто идеально подходит под такую автобиографическую книгу.
Ответить
Елена Крашникова
Спасибо вам за отзыв.
Ответить
Словно самого Энтони слушаю в русской версии, Денис, вы просто маэстро. Эта книга на столько прекрасна, что ее можно слушать бесконечно.
Ответить
Прямой эфир скрыть
Лариса Полунина 2 часа назад
Прям-таки завораживающая история. Необычно. Интересно. Класс! Озвучка — на высоте!
Ольга Графова 2 часа назад
люблю добрые истории...)
Алексей Шенцев 2 часа назад
Да диалог за кадром супер. Если он дурак — пусть платит, если он на что то надеется. Вере Васильевне привет!!!
ЛЕНтяйкА 3 часа назад
Чудесный рассказ с игривыми переливами очень здорово прочитанный)) И Олечке теперь будет что вспомнить) Каждый...
Thenitel_prekrasnogo_Anime 3 часа назад
Я так и не понял пока в чем разница? Ультрамарины просто воюют по уставу, Несуны компенсируют свою криворукость...
Александр 3 часа назад
Главное — непредвзятый, объективный и здравый взгляд!!))
Royal Cheese 3 часа назад
Он её сьел
Ярослав 4 часа назад
Рассказ в озвучке Бельчикова — топчик! 👌👌👌
Маша Ракова 5 часов назад
Какие замечательные эпитеты. Замечательный юмор! Очень хорошо написано, откликается каждое слово, спасибо автору и...
Михаил Копысов 5 часов назад
А мне наоборот понравилась озвучка. Очень оригинальная. Собственно из-за комментариев и решил послушать. Два других...
Гарри Стил 5 часов назад
«это, всего лишь, конструктивная критика» Аахахахаххаха))) Да с чего вы взяли, что она конструктивная? Где...
Валор Маргулис 5 часов назад
автор, фу таким быть, воровать название у музыкальных групп))))
Светлана Солнцева 5 часов назад
Ой, как замедленно! невозможно слушать. Прибавила до +15, хоть как-то пошло.
Alex 5 часов назад
«Как веснушки, могут быть такими соблазнительными...?» Довольно любопытная история о воображаемом друге, однако всё...
Motion Theory 5 часов назад
Невозможно слушать. Много музыки и звуков
Иван Иванов 6 часов назад
Так изговнять книгу нужен талант
Margo0009 6 часов назад
Мне очень понравилось, столько лет книга лежит на полке)
Lu Sam 6 часов назад
Спасибо!!! Когда читала книгу, не так замечала, сколько они пьют и курят… А сейчас думала, как не спились то к...
Серж Корр 6 часов назад
Пока нет. Если он есть в аудио, послушаю обязательно!)
Анна 6 часов назад
Рассказ заставил задуматься, как бы я поступила, будь на его месте… Чтец как всегда на высоте👍👍👍
Эфир