Книга
Скорость чтения
1x
Сохранить изменения
Таймер сна Чтение остановится через
0 часов
20 минут
Включить таймер
Закрыть

Бурден Энтони - О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

10 часов 31 минута
О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья
100%
Скорость
00:00 / 14:39
001
06:48
002
20:37
003
11:15
004
21:28
005
19:55
006
14:57
007
18:22
008
24:29
009
20:53
010
14:57
011
25:52
012
31:48
013
17:16
014
12:31
015
19:07
016
18:46
017
19:36
018
36:23
019
51:13
020
35:15
021
19:10
022
11:46
023
22:02
024
11:21
025
35:44
026
46:37
027
13:05
028
15:35
029
Автор
Исполнитель
Длительность
10 часов 31 минута
Год
2017
Описание
Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.
Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Поддержать исполнителя
Карта банка: 4274320025722839
Поделиться аудиокнигой

16 комментариев

Популярные Новые По порядку
О, боже! Да что же это чтец так орёт ?! Мечтаю перейти на печатную версию, но где взять?! В ушах уже звенит, а чтец только всё больше входит в раж! И не осипнет же он и не охрипнет от такого ора! Как дослушать книгу и не оглохнуть ума не приложу. И не надо ля-ля про *убавить звук *! Либо ОР, либо ничего не разберешь. Предыдущие слушательницы — героини!
Ответить
Как же мне все пока нравится )давно так не смеялась)
Мне как повару было очень интересно послушать )и во многом узнать себя )про женщин поваров он сказал 100%правду )слабых среди них не бывает)
Многие почему то ругают чтеца, а мне он отлично зашел )запары отбивать под него самое то)
Ответить
Очень интересно написанная книга. Никогда бы не подумала, что что-то подобное мне так понравится. Чтец просто идеально подходит под такую автобиографическую книгу. Герой-очень эксцентричный человек с очень разумным ходом мысли. Если Вы хотите стать более компетентным гостем ресторанов или просто познать мир ресторанной кухни ради интереса-приятного прослушивания! P.S.: в книге присутствует юмор
Ответить
Книга неожиданно удивила, погрузилась в неведомый ранее мир. Написано просто, без заморочек, обиходным языком.

Озвучка. Сначала ооочень не понравилось. Чтец орет, читает с надрывом, неправильные ударения. Но! Мне кажется именно для этой книги идеальнее быть не может. Быстро привыкаешь, а этот голос как нельзя лучше вписывпется под характер героя.
Ответить
Неожиданно, непривычно, но поучительно и увлекательно. Чтец подходит как нельзя лучше. Спасибо!
Ответить
Книга очень понравилась! Было интересно погрузится в этот мир, узнать его подноготную, переданную легким, понятным, главное с юмором, языком.Всем, кому тема интересна, советую.
Ответить
Шеронов Денис, Вы идеально выбрали книгу для озвучивания! Круто прочитали! Спасибо Вам огромное!
Ответить
Эх, Энтони, Энтони… Покончил с собой 2 года назад. Очень классный у него был цикл программ о путешествиях и еде. Почитаю книгу теперь.
Ответить
Только начала слущать книгу и почти сразу слышу «звОнит»??? Если еще раз услышу, выключу сразу!
Ответить
Дарья Мартьянова
Современная российская филология допускает вольное обращение с ударением: штормА, компАс, развитОй, блюдА. По мнению эксперта TV канала «Культура» — «звОнит» вполне допустимо.
Ответить
Дарья Мартьянова
А исковерканные слова типа руккОла, корЮшка, эскАрго, скатертЕй, завсегдатАи, пригОршню, тортЫ, портЫ, прИняться, удостоверЯться?? Я уже не говорю об ужасном произношении французских и английских слов вроде «комон Ка ва» и «а ла карта». Нельзя таких чтецов допускать к озвучке!!!
Ответить
Чётко и по существу.
Ответить
Не смогла осилить до конца… На 70% прекращаю слушать. На мой взгляд, слишком много ругательств и грязи
Ответить
Шикарно, очень понравилось!
Ответить
Невероятная книжка, так честно и грубо. Не могу сказать, что она оставила светлое впечатление (а казалось бы — про еду!) и скорее всего, теперь не решусь зайти в ресторан с незнакомой командой поваров, хех
Но оторваться невозможно, какое-то отрицательное обаяние автора. И чтеца тоже, да, — очень подходящее исполнение, спасибо!
Ответить
Прямой эфир скрыть
Максим Таргонский 15 минут назад
А может быть, Мюнгхаузен, а?
Александр Синица 24 минуты назад
Да, ИРИНА всё это было было!!! С тех наших лет мы и узнавали какая она была война из стихов и рассказов. Константин...
Владимир Колмаков 27 минут назад
Рассказ не мистический, скорее религиозно-философский. Есть «трудности перевода» в оригинале grandpa и grandma...
Igor Igor 28 минут назад
какой-же Вы всё-же поганец… мелкий, гнусный поганец(((
Белослав Хмелёв 29 минут назад
Благодарю...)) Я и сам о ней не знал, мне её один товарищ посоветовал озвучить…
Kori Grace 30 минут назад
Спасибо большое за интересную информацию.
Igor Igor 32 минуты назад
т.е. Вы за мат в литературе?? ну-ну… Да Вы просто образец нравственности)) === что Вы… мне всего-лишь 13 лет…...
hannypudel 34 минуты назад
прекрасная книга! чтец очень понравился, спокойный голос, без ошибок и неправильных ударений, спасибо за труд!
Igor Igor 36 минут назад
Это Вы так думаете) А я вот, как пользователь, просто… не стал слушать Вашу озвучку. Ничего личного… просто я уже...
Дмитрий Рыбин 38 минут назад
Спасибо за отзыв).
Ирина aka redsnapp 38 минут назад
«Если Бог действительносуществует, мы всё равно не сможем постичь его» Мне понравилось вас цитировать,...
Aleksandr22 40 минут назад
Сегодня у Дали День Рождения.
Любовь Радченко 46 минут назад
Ну прелесть и милота, так нежно…
Alex 48 минут назад
Достаточно нетривиальный и драматичный рассказ🙄. Ярко показана безысходность людей и существа, ну а исполнено...👏👏👏
Alexander Drake 49 минут назад
Great book, Narrator did a great job!!!
Книга и впрямь хороша(да и чтец не подвёл) ))). Но вот лучшая ли? При наличии 11/22/63, История Лизи, Тёмная Башня,...
BoozeBooks Аудиокниги 55 минут назад
Здравствуйте, уважаемая Ольга. Рады, что вам нравятся очерки Алексея Ивановича, мы тоже считаем, что они жутко (во...
BoozeBooks Аудиокниги 57 минут назад
Я писал о том, что Дональду верить нельзя, цитирую «наверняка в его россказнях есть немалые преувеличения и ложь»....
Елена Фальк 1 час назад
А я Кафку не читала, я кафки люблю.
Krowostok 2 часа назад
Джодж просто великолепен, в прочем как всегда! Спасибо
Эфир