100%
Скорость
00:00 / 01:39
00_01_Annotatsiya
01:30
00_02_Soderzhanie
39:20
01_Obschie problemy izucheniya pervobytnogo perioda
34:59
02_Chelovek — zhivotnoe, nauchivsheesya gotovit
22:05
03_Ukroschenie ognya
23:43
04_01_Drevnyaya Kormilitsa vsego suschego
29:34
04_02_Drevnyaya Kormilitsa vsego suschego
23:20
04_03_Drevnyaya Kormilitsa vsego suschego
20:37
04_04_Drevnyaya Kormilitsa vsego suschego
26:41
04_05_Drevnyaya Kormilitsa vsego suschego
26:15
05_01_Pervobytnoe gostepriimstvo
25:28
05_02_Pervobytnoe gostepriimstvo
18:44
06_01_Eda — delo obschestvennoe
27:30
06_02_Eda — delo obschestvennoe
19:31
06_03_Eda — delo obschestvennoe
24:04
07_01_Muzhskoe i zhenskoe nachalo v kulinarnoy traditsii drevnosti
27:07
07_02_Muzhskoe i zhenskoe nachalo v kulinarnoy traditsii drevnosti
20:16
07_03_Muzhskoe i zhenskoe nachalo v kulinarnoy traditsii drevnosti
28:01
08_01_Chto eli lyudi v drevnosti. Myaso
22:27
08_02_Chto eli lyudi v drevnosti. Myaso
21:03
08_03_Chto eli lyudi v drevnosti. Myaso
23:18
08_04_Chto eli lyudi v drevnosti. Myaso
23:35
09_Paradoksy myasnogo pitaniya
23:04
10_01_Chto eli lyudi v drevnosti. Rastitelnaya pischa
20:39
10_02_Chto eli lyudi v drevnosti. Rastitelnaya pischa
16:48
10_03_Chto eli lyudi v drevnosti. Rastitelnaya pischa
22:07
10_04_Chto eli lyudi v drevnosti. Rastitelnaya pischa
28:24
11_01_Med i sol
27:13
11_02_Med i sol
23:29
12_01_Na kuhne s drevnim chelovekom- kak gotovili v drevnosti
25:30
12_02_Na kuhne s drevnim chelovekom- kak gotovili v drevnosti
33:51
13_V chem gotovil pervobytnyy chelovek- posuda drevnosti
24:56
14_«Zolotoy vek» pervobytnoy gastronomii
Анна Павловская приходит к выводу, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Словом, человек — это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным со всем этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.
Анна Павловская — доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.
akniga.org
Научно-популярное
Павловская Анна
Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным
Александр Чабан
Только что
gnbwfcbhby
Только что
Вера Андрющенко
6 минут назад
Юлия
16 минут назад
Nure Sardarian
23 минуты назад
Ирина Новгородская
23 минуты назад
1Е61МТ- Назарин
26 минут назад
Константин Ермихин
26 минут назад
tey mah
28 минут назад
Алексей Ляпунов
29 минут назад
Андрей
30 минут назад
Gera76
1 час назад
Алиса
1 час назад
Лизавета Иванова
1 час назад
Константин Дорф
2 часа назад
Натали
2 часа назад
Ворона
2 часа назад
Олег Ростовцев
2 часа назад
FRRRR
2 часа назад
Алешка Неупокой
2 часа назад
Авторизуясь, вы даете согласие на обработку персональных данных.
Более 123 000 часов лицензионных аудиокниг
14 дней бесплатно
Отсутствие рекламы на сайте
Выберите подписку
Сервис предоставляется компанией ООО "БИБЛИО"
2 комментария