100%
Скорость
00:00 / 14:17
Бигус (кто служил тот поймет)
«БигОс, ребятки, бигОс! Bigos staropolski. Мешанина. А всего-то тушёная капуста с мясом!...»
«Прочитано здорово, но рассказ ужасный, хотя с юмором!:-)))))) Обиделась за бигус!:-))))...»
«Уважаемый, чтец (или не чтец?). Вы озвучили «ликвидаторы Чернобыльской АЭС», как...»
«Такой себе армейский стеб, на раз послушать. Подобного в сети полно.
Меня больше...»
«Я не служил, но бигус знаю и люблю? мне мама готовит по латышски. Очень вкусно!? Так...»
Скрыть главы
Юмор, сатира
18,1K
18 комментариев
Популярные
Новые
По порядку
Комментирование книги ограничено
Александр Чабан
21 минуту назад
gnbwfcbhby
21 минуту назад
Вера Андрющенко
26 минут назад
Юлия
37 минут назад
Nure Sardarian
43 минуты назад
Ирина Новгородская
44 минуты назад
1Е61МТ- Назарин
46 минут назад
Константин Ермихин
46 минут назад
tey mah
49 минут назад
Алексей Ляпунов
50 минут назад
Андрей
50 минут назад
Gera76
2 часа назад
Алиса
2 часа назад
Лизавета Иванова
2 часа назад
Константин Дорф
2 часа назад
Натали
2 часа назад
Ворона
3 часа назад
Олег Ростовцев
3 часа назад
FRRRR
3 часа назад
Алешка Неупокой
3 часа назад
Авторизуясь, вы даете согласие на обработку персональных данных.
Более 123 000 часов лицензионных аудиокниг
14 дней бесплатно
Отсутствие рекламы на сайте
Выберите подписку
Сервис предоставляется компанией ООО "БИБЛИО"
www.youtube.com/watch?v=x35EQEyBh94
Но самый лучший его вариант – это смесь из свежей и квашеной капусты.
В общем, начинаем: нарезаем мясо и отправляем жариться в большой кастрюле с толстым дном. Шинкуем морковь и лук и кладем к мясу. Перемешиваем. Как только лук изменит цвет и станет мягким, выкладываем отжатую квашеную капусту и нашинкованную свежую. Добавляем лаврового листа 1-2 штучки. Перемешиваем. Пробуем на вкус и солим, если нужно. Немного душистого и черного перца.
Убавляем огонь и тушим где-то часа полтора. Периодически в бигус нужно подливать воду. В итоге должно получиться блюдо, которое не слишком сухое, а такое, сочное, с подливкой. Подавать, посыпав ароматной зеленью. Есть с аппетитом!:-)))))
Меня больше развеселило обилие рецептов НЕ армейского бигуса.))))
Рецепт 1. Бигус с картошкой Ингредиенты лук – две головки; молотый черный перец; куриное филе – 600 г; соль; морковка – две шт.; растительное масло; небольшой кочан капусты; чеснок – три крупных зубка; томатный сок – ½ ст.; картошка – пять шт. Способ приготовления 1. Очищенный и измельченный лук пассеруем на рафинированном масле до румяного оттенка. 2. Помытую и очищенную морковку нарезаем тонкими полосками и добавляем к луку. Жарим на умеренном огне. 3. Куриное филе промываем и режем небольшими кубиками. Обжариваем, добавив к овощам. Приправляем перцем, солью и продолжаем тушить. 4. Очищенную картошку нарезаем брусками средней величины и добавляем в сковороду с овощами и курицей. Жарим до образования румяной корочки минут семь. 5. Очищаем от сухих листьев капусту. Шинкуем ее соломкой, солим и слегка обминаем, чтобы она пустила сок. Выкладываем капусту в сковороду, накрываем на 5 минут крышкой, чтобы капуста стала мягкой. Тушим на умеренном огне, периодически помешивая. 6. Вливаем томатный сок или разведенную томатную пасту, перемешиваем все ингредиенты. Тушим бигус на небольшом огне минут 20, помешивая, чтобы не пригорел. 7. Мелко крошим чеснок и добавляем его в сковороду с бигусом. Перемешиваем и даем настояться минут десять. Готовое блюдо крышкой не накрываем, чтобы оно не превратилось в вареную капусту.
Источник: zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/bigus-s-kartoshkoi-novyi-variant-traditsionnogo-bliuda-retsepty-bigusa-s-kartoshkoi-i-gribami-kolbasoi-vegetarianskii/
Однако замечу, что я не придерживаюсь какого-то одного жанра, поэтому там может быть всё что угодно))